AL COVO

Il ristorante Al Covo nasce nel 1987 come realizzazione di un sogno comune dei patrons Cesare Benelli e la moglie americana Diane Rankin.

Ha mantenuto negli anni la sua caratteristica di laboratorio per la conservazione e valorizzazione dei prodotti del territorio lagunare e per la ricerca di materie prime d’eccezione.

Oggi è una delle mete d’obbligo, in città, di appassionati e buongustai da tutto il mondo.

Il locale, situato appena fuori dalle rotte turistiche, vicino allo storico Arsenale, è piccolo e raccolto (40 posti) ed è composto da due salette interne, molto confortevoli e d’estate da una terrazza affacciata sull’antico campiello.